"Black luul" buluug buluug ah waa shey ceyriin ah oo muhiim u ah warshadaha cuntada iyo cabitaanka

Hadhuudhka buluuga ah wuxuu ka helaa midabkiisa jilicsan ee ka yimaada anthocyanin, antioxidant. Daraasadihii ugu dambeeyay waxay ogaadeen in guryihii hore ee 'antioxidunt' ee 'antioxidunt's-ka' uu leeyahay waxtarka caafimaadka. Waxaan aragnaa kor u kacaya xiisaha midabada dabiiciga ah, gaar ahaan Mareykanka, halkaas oo qaar ka mid ah shirkadaha hogaamiya ay ku dhaarteen inay ka saaraan maaddooyinka macmalka ah ee ka soo baxa cunnada iyo cabitaanka. Inta badan cunnada iyo cabitaanka cabitaanka adduunka oo ka kooban hadhuudh buluug ah isticmaal hadhuudh buluug ah, xisaabaadka 63%.

In alla inta laga ogaado dhirta qalaad in ka badan oo laga helo Peru, waxay umuuqataa in waddanku uu bilaabmayo inuu soo jiito dareenka adduunka inuu yahay boqortooyo superfood ah. Cimilada gaarka ah ee Peru iyo topography-ga oo kaladuwan ayaa ka dhigaya guri gaar ah kumanaan cuntooyin ah. Qaar ka mid ah dadka waaweyn ee caanka ah ee hela ee hela feejignaan badan waxaa ka mid ah in ay ku sii jeedaan cudurka Maca, oo loo yaqaan Peru: Sausenia, oo ah geedka soo saara sharoobada-buurta hooseeya, iyo mayonnut, superfluit oo noqon kara loo istcimaalay sida macaan-dabiiciga oo dabiici ah.

Waqti dheer lagu dhammeeyay Peru iyo Argentina, hadhuudh buluug ah ayaa dhawaan u soo ifbaxay sidii superfood Espstart, oo lagu qabto dareenka suuqa cuntada iyo suuqyada cabitaanka. Sida laga soo xigtay falanqaynta keydka ee 'Mintpd Global' (GNPD), afar ka mid ah shantii cunno iyo cabitaannada ay kujiraan hadhuudh buluug ah ee Peru waa cabitaannada miraha. Bannaanka Peru, hadhuudhka guduudan waxaa badanaa loo isticmaalaa sida cuntada halkii ay ka noqon lahayd cabitaan. Laga soo bilaabo Noofembar 2010 ilaa Oktoobar 2015, inta ugu dhow kala bar cuntada iyo cabitaanka ee ay ku jiraan hadhuudh buluug ah ay ahaayeen cunno fudud, badiyaa cunnada fudud ee baradhada iyo cunnada fudud ee baradhada iyo cunnada fudud ee baradhada.

Hal shay oo muhiim ah in la xuso, waa in isticmaalka galleyda guduudan uu weli aad u yar yahay, oo ah tiro badan oo alaabooyin ah abid, oo ay kujirto popcorns, oo ay ku jiraan maadaama ay ka badan tahay peruvian superfours, waan sii wadi doonnaa Eeg xiisaha sii kordhaya ee cuntooyinka maxalliga ah ee laga soo saaray. Hadhuudhka guduudan, oo loo arko caafimaad iyo dhab, ayaa leh fursado badan oo koritaan ah suuqa, iyo dadaalka ugu dambeeyay ee xiisaha leh ee midabada dabiiciga ah gaar ahaan waxay u taagan tahay fursad cusub oo hadhuudh ah oo la soo saaray.

Qeybta kiimikada

Anthocyaninids

Flavonoid buluug ah oo buluug ah, waa isha casaanka, guduudka, casaanka casaanka casaanka iyo midabada buluuga ah ee dhirta. Waxay leedahay anti -ioxdant iyo guryaha ka-hortagga isbadalka waana antioxidant awood u leh (qiyaastii 50 jeer oo awoodda ka hortagga fitamiin e).

1. Anthocyanidinidinidins waxaa loo dajin karaa buluug, casaan iyo guduud.

2. Anthocyanidinidins-ka waxaa loo isticmaali karaa in lagu caawiyo dib-u-cusboonaysiinta unugyada iyo ka hortagga-bararka unugyada iskuxiran, kor u qaad wareegga dhiigga oo yareynaya kolestaroolka.

3. Anthocyanidinidinidins waxaa loo isticmaalaa in lagu ilaaliyo loona xasiliyo xasaasiyadda unugyada isku xidhka inta lagu jiro hannaanka ixaadka. Hagaajinta Micyochunka, kor u qaadida shaandhaynta shaqada jirka bini aadamka, Ilaali xididdada dhiigga.

Xirmooyinka Phenolic

Waxaa la ogsoon yahay in isku-darka isku-darka phnolic-ka ay ku jiraan howlo cilmiga ah ee noolaha ah iyo saameynta. Natiijooyinka baaritaanka waxay muujinayaan in dhammaan dhirta ay ku jiraan xeryahooda phenolic iyo anthocyanidinidins ay leeyihiin guryo antioxidant adag. Sidaa darteed waxay ilaalin kartaa unugyada inta lagu gudajiro hanaanka Eas-ga ee unugyada DNA-da ee DNA. Qaar badan oo ka mid ah dhakhaatiirta cudurka faafadu waxay tilmaamayaan in cunno gaar ah oo cunno ah - sida miraha, khudradda, khudradda, miraha, khamriga iyo shaah cagaaran - ay ku filan tahay in lagu qaado xeryaha phnolic. Xogtooyinka phnolic ee ku jira cuntooyinkan waxay ku xirnaayeen halis hoose oo ah cudurka wadnaha iyo kansarrada qaarkood.

Xayawaanka ugu dambeeyay iyo daraasaadka bini-aadamka ayaa muujiyay in waxa ku jira waxa ku jira kombuyutarka phnolic-ka, ka-hortagga kolestaroolka LDL, iyo in xeryahooda ay sidoo kale yareeyaan cadaadiska dhiigga, ay yareeyaan xinjirowga iyo hagaajinta awoodda anti -icidant ee xididdada dhiigga.

Xii'an Lonze Biotechnology ayaa laga aasaasay sanadkii 2009 laantiisa oo ku taal JIN.TheCompanydevote ee cilmi baarista, soo saarista, iibinta anthocyanidinidins, budada dabiiciga ah iyo midabka qudaarta ayaa soosaar kale. Miraha iyo khudradda waxaa lagu gaaraa isku-darka, faquuqa vapeum iyo farsamooyinka qalajinta-qalajinta ee si loo hubiyo cunsuriyadda hoosteeda iyo raad raacitaanka Iyadoo tan maskaxda lagu hayo, shirkadeenu waxay rajeyneysaa inay ka shaqeyso qaab wax ku ool ah oo kor u qaadaya ruuxa farsamada gacanta lagu soo kordhiyo oo lagu soo tabaruco nolosha caafimaadka ee adduunka oo dhan.